Нож для очистки овощей и фруктов с лезвием 11 см (4,5 дюйма) идеально подходит для чистки фруктов и овощей. Используйте его для любой работы на кухне, требующей точной и деликатной работы, например для удаления ребер с халапеньо или удаления сердцевины с яблока. В отличие от ножа повара, ножом для очистки овощей можно чистить и разрезать, держа его в воздухе. Маленькая ручка обеспечивает максимальный контроль над концом и краем лезвия. Лезвие сопряженного ножа изготовлено из многослойной устойчивой к загрязнениям стали MLS33-VG10, которая состоит из 33 слоев стали с 10-сердечником повышенной твердости V-Gold (61 +/- 1 HRC).